Diplomado de Soporte Nutricional

La desnutrición es un problema de gran importancia en el ámbito hospitalario, el estado nutricional puede variar durante el tiempo de hospitalización de acuerdo con las condiciones nutricionales con las que ingresa el paciente, diagnóstico, tratamiento etc. La malnutrición hospitalaria continúa siendo un problema de salud pobremente reconocido por los administradores de salud aun cuando es un hecho reconocido y aprobado por toda la comunidad científica de que la nutrición se asocia directamente con la mortalidad, la morbilidad, los costos hospitalarios, la estadía y la calidad de vida del paciente hospitalizado. La desnutrición hospitalaria constituye uno de los principales retos dentro de la gestión de salud en las unidades asistenciales de alto nivel, numerosos son los estudios que demuestran que la prevalencia de la desnutrición en los pacientes oscila entre el 30 – 55%. La nutrición es un problema prioritario de salud pública en Perú y en el mundo. Encuestas realizadas evidenció el incremento de obesidad y enfermedades crónicas, así como la deficiencia de micronutrientes, con la consecuente aparición de complicaciones, si el abordaje de estas enfermedades no se hace de una manera integral por parte del equipo de salud.

En este marco, se considera de gran importancia el entrenamiento del equipo para la adecuada intervención nutricional en las diferentes patologías, tanto a nivel hospitalario como ambulatorio. El diplomado busca proporcionar herramientas de ciencias básicas médicas y de nutrición para realizar una apropiada valoración del estado nutricional de pacientes ambulatorios y hospitalizados, así como la formulación y monitoria de la terapia nutricional de los pacientes, con el fin de lograr una adecuada adherencia al tratamiento, prevenir la mortalidad, disminuir costos y mejorar la calidad de vida.